Micelio Fresco Grifola frondosa (ovvero Grifos frondosus) è un fungo non molto diffuso, ma ha guadagnato molto interesse commerciale negli ultimi anni, che cresce su alberi di latifoglie come il castagno o rovere, ed appartiene alla famiglia delle Meripilaceae. In Giappone e nel mondo è anche conosciuto col nome di "Maitake" Però non è da confondere col Laetiporus sulphureus che all'estero è noto con l'appellativo similare di "Gallina dei boschi" (Chicken of the Woods, invece del sinonimico Hen of the Woods per la Grifola Frondosa) per via del suo carpoforo frondoso che ricorda il piumaggio del noto volatile. Il suo utilizzo è chiaramente in crescita e sta prendendo rapidamente interessi commerciali nel mondo dei funghi.

Ottima commestibilità
Secondo recenti studi sembra possedere spiccate proprietà officinali.
Si può mangiare fritto ed è molto buono anche sott'olio.

• La confezione ha spiegazioni incluse in base al fungo che si coltiva.
• La confezione si può conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

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