{"id":474,"date":"2016-01-09T18:12:56","date_gmt":"2016-01-09T17:12:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.misterfunghi.it\/home\/?page_id=474"},"modified":"2017-09-09T13:52:40","modified_gmt":"2017-09-09T11:52:40","slug":"millefoglie-ai-funghi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.misterfunghi.it\/blog\/millefoglie-ai-funghi\/","title":{"rendered":"Millefoglie ai funghi"},"content":{"rendered":"

Millefoglie ai funghi coltivati in casa
\n<\/strong><\/p>\n

(Ovviamente coi funghi coltivati in casa fai da te) Qui li trovi<\/a><\/p><\/blockquote>\n

Ingredienti:
\n<\/strong><\/h4>\n

Ingredienti per 4\/6 persone:<\/p>\n

700 gr di patate ovali – 400 gr di funghi freschi
\n1 ciuffo di prezzemolo tritato con \u00bd spicchio d\u2019aglio
\n2 cucchiai di olio extra vergine d\u2019oliva
\n100 gr di fontina – 10 gr di prosciutto cotto
\n2 cucchiai di grana grattugiato
\n30 gr di farina – 50 gr di burro
\n4 dl di latte<\/p>\n

\n Preparazione:<\/strong><\/h4>\n

Lessate le patate al dente, pelatele, tagliatele a fette per il lato lungo, con spessore \u00bd cm circa e mettetele su un canovaccio.
\nLavate velocemente i funghi, togliere la parte del gambo pi\u00f9 dura ed affettateli.
\nIn una padella antiaderente scaldare a fiamma bassissima l\u2019olio con il trito di prezzemolo e aglio, aggiungete i funghi, salate, pepate e mescolate. Fateli saltare a fiamma vivace per circa 5 minuti, per far evaporare l\u2019acqua di vegetazione.<\/p>\n

Preparate la besciamella con farina, 30 gr di burro e il latte. Salate, aggiungete una grattatina di noce moscata e, a fiamma spenta, mescolatevi la fontina tagliata a dadini e il prosciutto tritato grossolanamente.
\nCon il burro rimasto ungete una teglia o una pirofila dai bordi medi, formate sul fondo uno strato di patate, cospargete la superficie con i funghi e qualche cucchiaio di besciamella.
\nCospargete il tutto con il grana grattugiato, passate la pirofila in forno, preriscaldato a 180\u00b0, e fate gratinare per 20-30 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Millefoglie ai funghi coltivati in casa (Ovviamente coi funghi coltivati in casa fai da te) Qui li trovi Ingredienti: Ingredienti per 4\/6 persone: 700 gr …. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-474","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nRicetta Millefoglie ai funghi coltivati in casa - Mister Funghi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ricetta millefoglie ai funghi, preparazione di ingredienti per 4 persone, con il preparato dei nostri profumati funghi coltivati in casa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.misterfunghi.it\/blog\/millefoglie-ai-funghi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ricetta Millefoglie ai funghi coltivati in casa - 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