Substrati e Micelio per coltivare funghi fai da te - Tutti i Forum https://www.misterfunghi.it/blog/forums/ Versione di Simple:Press 5.7.5.3 Mr.Funghi in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p36 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p36 Allora Pasquale, perchè hai inumidito il substrato aggiungendo acqua? Forse lo hai visto scarso in umidità? Allora vorrà dire che non era abbastanza fresco il fondo di caffè ed è per questo che probabilmente sarà stato a non aver avuto una buona fruttificazione.

Le muffe erano di colore bianco?  In ogni caso può comunque già provare non devi aspettare per forza l'anno prossimo se manterrai le dovute temperature adeguate alla coltivazione.

]]> Tue, 24 Jan 2017 13:45:25 +0100 Pasquale Cretì in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p35 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p35 Ok.
Allora:
prelevati fondi di caffè dai bar, in tutto 50 kg in 6 sacchi neri.
Il giorno dopo, stesi su di un tavolo, precedentemente pulito con amuchina, aggiustati in umidità, avrò aggiunto si e no un litro d'acqua,
e riversati due bottiglie di micelio di cardoncello...rimischiato e distirbuito in maneira uniforme.
Imbustato in circa 20 sacchetti microforati per alimenti e posti al riparo in un luogo al buio utilizzando delle classiche cassette di legno...
dopo circa 20 gg sono comparse le prime muffe...ho separato il resto...
in sostanza, solo 3 sacchetti hanno fruttato...
ma non demordo...l'anno prossimo ancora con più attenzione....penso di disinfettare a calce anche il luogo di ricovero..

]]> Tue, 24 Jan 2017 12:49:00 +0100 Mr.Funghi in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p34 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p34 Salve @Pasquale

non ho capito bene cosa è successo, dici che solo 3 pani hanno fruttato con successo?

Il prodotto, lo scarto di substrato di caffè che hai usato era di giornata e quindi fresco?

Ci sono diversi fattori, dove li hai preparati in che sacchetti, come e dove poi li hai collocati etc..

Se mi indichi più o meno con esattezza il procedimento che hai adoperato.

Restiamo a disposizione.

Mister Funghi

]]> Tue, 24 Jan 2017 12:29:29 +0100 Pasquale Cretì in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p33 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p33 A mia esperienza, purtroppo ha portato a risultati scarsi.
Due bottiglie di micelio di Cardoncello fresco, su 50 kg di fondi di caffè freschi, hanno generato solo pochi "pani" 3 da circa 3 kg l'uno.
Il resto è stato tutto aggredito da una quantità di muffa incredibile.
Chissà dove avrò sbagliato...
Riproverò l'anno prossimo, ho intenzione di autoclavare il tutto, anche i fondi...

]]> Tue, 24 Jan 2017 12:21:02 +0100 stefania sanna in Consigli su coltivazione pleurotus erynjii https://www.misterfunghi.it/blog/forums/substrati-pronti/consigli-su-coltivazione-pleurotus-erynjii/#p32 Substrati pronti https://www.misterfunghi.it/blog/forums/substrati-pronti/consigli-su-coltivazione-pleurotus-erynjii/#p32 Grazie Funger per il tuo contributo che mi sembra corretto, ma la cosa strana è che non ho cambiato nulla rispetto agli altri anni:luce, temperatura, locale, non capisco.... comunque grazie e saluti

]]> Mon, 28 Nov 2016 17:50:20 +0100 funger in Consigli su coltivazione pleurotus erynjii https://www.misterfunghi.it/blog/forums/substrati-pronti/consigli-su-coltivazione-pleurotus-erynjii/#p31 Substrati pronti https://www.misterfunghi.it/blog/forums/substrati-pronti/consigli-su-coltivazione-pleurotus-erynjii/#p31 Ciao Stefania, penso che il cappello piccolo e il gambo grosso moltissime volte è dovuto dal sintomo di poca luce. Poi se i funghi ti crescono alti, è perchè vanno appunto alla ricerca della luce. Poi dove li coltivi? In che posto? A mio avviso penso che coltivare in una stanza con pochissima luce indiretta, e poca areazione, non sia un bene, o dove la ventilazione è nulla. Il cardoncello ha bisogno di luce solare indiretta ed anche di una buona ventilazione. Magari prova a dare più luce INDIRETTA.

Saluti...

]]> Wed, 23 Nov 2016 19:32:25 +0100 stefania sanna in Consigli su coltivazione pleurotus erynjii https://www.misterfunghi.it/blog/forums/substrati-pronti/consigli-su-coltivazione-pleurotus-erynjii/#p30 Substrati pronti https://www.misterfunghi.it/blog/forums/substrati-pronti/consigli-su-coltivazione-pleurotus-erynjii/#p30 Cari amici, coltivo da qualche anno questa specie su substrati pronti, ma quest'anno, nonostante le condizioni ambientali siano sempre le stesse, sto riscontrando una crescita esagerata nel gambo rispetto al cappello che rimane appena abbozzato. Che succede? Cosa ho sbagliato?

]]> Fri, 18 Nov 2016 15:31:02 +0100 jimmyjump in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p29 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p29 Grazie della disponibilità, quando inizierò a fare delle prove vi terrò aggiornati circa i risultati, sicuramente proverò con e senza paglia. vediamo un pò cosa raccogliamo.

]]> Sun, 06 Nov 2016 11:35:51 +0100 jimmyjump in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p28 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p28 Il flacone da 2,5 litri sono 2,5kg?  quindi 2500/300 = 8 e qualcosa, considerando che nella mia zona un substrato pronto lo si trova mediamente a 3/3,50 euro...

Comprando la confezione da 8 flaconi e aggiungendo le spese di spedizione il costo di un singolo flacone verrebbe 13 euro circa quindi, arrotondo a 14 (un euro tra buste e altre spese da quantificare) 

14 euro / 8 = 1,75

Praticamente metà prezzo (sempre che tutto vada nel migliore  dei modi)

]]> Sun, 06 Nov 2016 11:27:35 +0100 Mr.Funghi in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p27 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p27 Allora la bottoglia è di 2,5LT come indicato anche dal titolo nella descrizione del prodotto, ora puoi fare i calcoli determinati per i suddetti panetti.

Restiamo comunque a disposizione.

]]> Sun, 06 Nov 2016 11:14:34 +0100 jimmyjump in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p26 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p26 Se facessi pani da 3kg circa l'uno e mettessi il 10% di micelio quanti pani potrei fare dal flacone che trovo nello shop?

In pratica che peso ha il suddetto flacone? Visto che per inoculare 3kg di substrato servono 300gr di micelio fresco (il 10%)....

]]> Sun, 06 Nov 2016 11:10:26 +0100 Mr.Funghi in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p25 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p25 @jimmyjump Salve in pratica non è stimato un dato preciso di quantità di susbtsrato usato, almeno che qualche cliente non l'abbia poi misurato e ce lo scriva in seguito, ma un calcolo certo che potresti adoperare è come sta scritto anche sopra, inoculare il micelio fresco considerando il 10% di micelio sulla quantità di fondo utilizzato.

Oppure hobbisticamente, può fare dei panetti di circa 5/6 kg, o più a seconda delle esigenze, e ad ogni kg di caffè, puoi cospargere un pugno di micelio fresco sopra, e così via per ogni strato.

Per il livello economico dipende da cosa intendi, certamente per creare una piccola attività se ho capito bene, devi avere comunque attrezzi giusti, adeguati seguito poi da un pò di esperienza, per non avere perdite numerovoli di tempo e coltivazione.

Non è detto però nulla per scontato, perchè comunque con armi e pasienza si può ottenere tutto.

Spero di averla delucidato in merito...

]]> Sun, 06 Nov 2016 11:05:11 +0100 jimmyjump in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p24 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p24 Ovviamente attenderei il prossimo anno per cercare di evitare in un primo momento costi di climatizzazione e partire con condizioni climatiche più ottimali per l'incubazione.

]]> Sun, 06 Nov 2016 10:51:59 +0100 jimmyjump in Come coltivare funghi e preparare substrato col fondo di caffè https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p23 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/come-coltivare-funghi-e-preparare-substrato-col-fondo-di-caffe/#p23 Con un flacone da 2,5 lt di micelio fresco quanti kg di fondi di caffè posso inoculare?

Inoltre.... Parlando del solo aspetto economico, conviene comprare il micelio fresco e quindi produrre i substrati in casa piuttosto che comprarli già belli e fatti?

Per un giro d'affari medio/piccolo cosa mi conviene fare?

]]> Sun, 06 Nov 2016 10:45:14 +0100 jimmyjump in Substrato al caffè svelato il segreto https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/substrato-al-caffe-svelato-il-segreto/#p22 Micelio Fresco e Secco https://www.misterfunghi.it/blog/forums/micelio-fresco-e-secco/substrato-al-caffe-svelato-il-segreto/#p22 Hai provato anche con i soli fondi di caffè senza paglia?

]]> Sun, 06 Nov 2016 10:39:22 +0100