Le muffe erano di colore bianco?  In ogni caso può comunque già provare non devi aspettare per forza l'anno prossimo se manterrai le dovute temperature adeguate alla coltivazione.

non ho capito bene cosa è successo, dici che solo 3 pani hanno fruttato con successo?

Il prodotto, lo scarto di substrato di caffè che hai usato era di giornata e quindi fresco?

Ci sono diversi fattori, dove li hai preparati in che sacchetti, come e dove poi li hai collocati etc..

Se mi indichi più o meno con esattezza il procedimento che hai adoperato.

Restiamo a disposizione.

Mister Funghi

Comprando la confezione da 8 flaconi e aggiungendo le spese di spedizione il costo di un singolo flacone verrebbe 13 euro circa quindi, arrotondo a 14 (un euro tra buste e altre spese da quantificare) 

14 euro / 8 = 1,75

Praticamente metà prezzo (sempre che tutto vada nel migliore  dei modi)

Restiamo comunque a disposizione.

In pratica che peso ha il suddetto flacone? Visto che per inoculare 3kg di substrato servono 300gr di micelio fresco (il 10%)....

Oppure hobbisticamente, può fare dei panetti di circa 5/6 kg, o più a seconda delle esigenze, e ad ogni kg di caffè, puoi cospargere un pugno di micelio fresco sopra, e così via per ogni strato.

Per il livello economico dipende da cosa intendi, certamente per creare una piccola attività se ho capito bene, devi avere comunque attrezzi giusti, adeguati seguito poi da un pò di esperienza, per non avere perdite numerovoli di tempo e coltivazione.

Non è detto però nulla per scontato, perchè comunque con armi e pasienza si può ottenere tutto.

Spero di averla delucidato in merito...

Inoltre.... Parlando del solo aspetto economico, conviene comprare il micelio fresco e quindi produrre i substrati in casa piuttosto che comprarli già belli e fatti?

Per un giro d'affari medio/piccolo cosa mi conviene fare?

Ma mentre per i consigli che io stesso ho adoperato, e che ci sono riuscito sono:
In primis ho usato micelio fresco della Mister Funghi, il Pleurotus Ostreatus
Non micelio secco, mai usato il secco e non saprei dirti come usarlo.

Ad oggi, fare un fungaia può o non può convenire visto che hai parlato di una piccola attività, tutto dipende da cosa si vuole fare e come,
ovviamente capitale ed attrezzi giusti devo essere la fonte principale.

Per il resto se vuoi capire come usare il micelio fresco e fare il substrato sul fondo di caffè, e capire passo passo il metodo, non è molto difficile,
basta fare le giuste applicazioni. 🙂

Si il micelio fresco è molto più aggressivo, e il Pleurotus Ostreatus no il cardoncello,
con il cardoncello non ho provato, ma il cardoncello penso non vada bene sui fondi di caffè, in quanto ha bisogno di diverse sostanze mi sa,
come quelle che gli da la paglia.

Chiedi pure e la rispondo a tutto quello che vuoi essere delucidato.