Delicata, salsa di Funghi ShiiTake, i cappelli larghi e corposi vengono attentamente tagliati in pezzetti irregolari, arricchendo l'olio delle loro tipiche caratteristiche olfattive e gustative che in queste salse si presentano schiette, grazie alla scelta di un'aromatizzazione modesta. Salsa ottima per accompagnare lessi, carni bianche, pesce e formaggi dolci o non stagionati, sono salse che si abbinano a un vino bianco fermo o un rosato.

Il Pleurotus Ostreatus è il fungo di valle e pianura più apprezzato per sapore e versatilità culinaria, indiscusso protagonista di innumerevoli ricette tipiche delle tradizioni italiane.

• Lo Shii-Take è largamente utilizzato nella medicina asiatica, considerato uno dei protagonisti principali della cerchia di funghi denominati medicinali, è da sempre oggetto di studio ed interesse.

• Confezione da 170 gr.