Bruschetta, salsa di Funghi ShiiTake, dopo aver accuratamente tagliato i cappelli in pezzetti irregolari vengono aggiunte spezie, tra cui spiccano per intensità l'aglio e il peperoncino, che ne completano l'aromatizzazione esaltata dall'olio. Moderatamente piccanti, ideali per aperitivi, tigelle, crescentine, bruschette, altri sottoli e grigliate di carne o pesce. Amano sia il vino rosso non troppo invecchiato, sia un bianco decisamente secco e fermo.

Lo Shii-Take è largamente utilizzato nella medicina asiatica, considerato uno dei protagonisti principali della cerchia di funghi denominati medicinali, è da sempre oggetto di studio ed interesse.

• Confezione da 170 gr.